polus_4
Organizatori
Parteneri Internationali
Parteneri Media
-
Social Profiles
Despre campionat
Campionatul îşi propune să aducă în România conceptul de „bucătărie-cultură”. Fie că ne place sau nu, bucătăria, generic vorbind, ocupă un spaţiu extrem de important în viaţa fiecăruia dintre noi.Ridicarea gătitului de la rangul de „obligaţie conjugală” la statut de artă presupune schimbarea unei mentalităţi împământenite. Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber se adresează atât specialiştilor (maeştri ai artei culinare, bucătari) cât şi amatorilor (celor pasionaţi de gătitul în aer liber). De ce în aer liber?
Galerie Margaritar
Premiul Ediţiei Moldova 2012!
Premiul constă în taxa de înscriere şi asigurarea cazării pe întreaga durată a competiţiei la Moscova!
Câştigătorii Cupei Moldovei oferite de Mărgăritar
vor avea ocazia să concureze la Moscow Championship
în perioada 24-26 aprilie 2012 alături de echipa ACEEA!
Premiul este oferit de Zahăr Mărgăritar şi ACEEA!
Premiile principale ale Competiţiei
Cupa Clasei Preparate Culinare Reci
Cupa Clasei Gătit în Aer Liber Se vor premia toţi câştigătorii secţiunilor clasaţi pe locurile I,II,III
Cupa Etapei (Moldovei, Arad, Bucureşti, Banat, Polus Center Cluj)
Cupa Campionatului 2012
Evaluarea premiilor
- Între 1şi 25 puncte – diplomă de participare
- Între 25 şi 50 puncte – medalie de bronz
- Între 50 şi 75 puncte – medalie de argint
- Între 75 şi 100 puncte – medalie de aur
Componenţa Juriului si Criteriile de evaluare
A. Comisie de evaluare pentru profesionişti (minim 5 persoane – specialişti în gastronomie)
B. Comisie de evaluare pentru amatori (minim 5 persoane – specialişti în gastronomie)
C. Comisie Somelieri – comisie de evaluare pentru asocierea preparatelor culinare cu băuturile (minim 3 persoane specialişti în vinuri)
- Gustul produselor culinare (maxim 10 puncte)
- Prezentarea produselor culinare în forma finală (maxim 10 puncte)
- Dexteritatea concurentului (maxim 10 puncte) 4. Igiena concurentului (maxim 10 puncte)
Romanian Gastro Magazine
Romanian Gastro Magazine isi propune sa prezinte Romania intr-un alt mod, demn de renumele si valoarea acestei tari. Continutul publicatiei este bilingv (romana si engleza) si prezinta o retrospectiva a actiunilor culinare desfasurate intr-un an.
Center Of Culinary Trainings 2012
Nu pierde ocazia! În anul 2012, organizatorii competiţiei vor oferi cursuri pentru bucătarii profesionişti în zilele premergătoare concursului! Cursurile vor fi susţinute de către mari maeştri internţionali, formatori de cadre specializati în cadrul unor lanţuri hoteliere de 5 până la 7 stele. 
Taxele pentru înscriere se vor reflecta in costurile de transport şi ingredientele necesare desfăşurării cursurilor. ACEEA acoperă costurile privind cazarea invitaţilor şi onorariile lor. Fiecare cursant va primi la sfârşitul cursurilor câte o diplomă de absolvire. Specializeaza-te si tu!
Gopspodina de aur
“Gospodina de Aur” , Competiţia de Alimente Conservate Natural ”! Competiţia se adresează gospodinelor şi persoanelor fizice dornice să-şi etaleze calităţile de specialişti în alimente conservate pentru iarnă. În competiţie sunt acceptate următoarele produse: murături, compot, dulceaţă, gem, bulion, etc. Alături de produsele alimentare conservate concurentul va expune şi reţeta prin care acestea au fost realizate. Criteriile de evaluare vor fi următoarele: 1- aspectul produsului, 2- gustul produsului, 3 - reţeta produsului. Câştigătorul concursului va fi premiat cu trofeul “Gospodina de Aur”. Singura condiţie pentru înscriere este expunerea a minim 500 de ml (sau 500 g după caz) din produsul alimentar conservat !
